Le gestion optimisée des prairies par le pâturage tournant dynamique des herbivores

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Formation de base

Innov-Eco² propose une formation visant l’adaptation d’un système de  Pâturage Tournant Dynamique sur l’exploitation d’élevage via un cycle de 21 heures (dont une prestation rattachable sur chaque exploitation) finançables par le VIVEA.

La première journée théorique aborde  les processus biologiques qui conditionnent un pâturage tournant dynamique, ainsi que les règles techniques et pratiques de sa mise en oeuvre. Les aspects étudiés sont :

1) Le cycle sol/plante/animal, source de fonctionnement autonome des systèmes polycultures – élevage herbivore ;

2) La physiologie des graminées et des légumineuses : développement végétatif et reproductif ; tallage et sénescence des feuilles ; modalités de repousse après une coupe ; enracinement et résilience de la prairie ;

3) Le Fonctionnement de la prairie pâturée : gestion des réserves ; dynamique de repousse après pâturage (quantité et qualité) ; hauteurs d’herbe optimale pour le broutage ; gestion des mauvaises herbes ; implantation de prairies ;

4) Le comportement des animaux au pâturage et les conditions d’une performance élevée : besoins animaux, niveaux d’ingestion, catégories et  états ; gestion des refus ;  gestion de l’abreuvement et de la portance ; parasitisme sur prairies ;
5) Comment mettre en place un nouveau projet de pâturage tournant dynamique ?
6) Comment Gérer les moments clés tout au long de la saison : du déprimage à la gestion hivernal ?

Le deuxième jour de formation, des visites d’élevages sont réalisées en collectif : 1) pour découvrir un système de pâturage tournant dynamique fonctionnel dans la région du groupe et 2) pour construire ensemble un projet de PTD sur une des exploitations du groupe.

Une demi-journée supplémentaire en accompagnement individuel permet de vérifier avec chaque éleveur son projet de système de PTD (structure, fonctionnement, cohérence et ergonomie) et de mettre ce projet sous format d’un dessin intelligent qui pourra être utilisé pour son implantation dans les mois suivants.

Une dernière demi-journée collective permet d’échanger sur les dessin-projets des uns et des autres, d’en voir ensemble les limites d’utilisation et les risques agro-environnementaux, puis de diffuser de l’information sur le matériel et les possibilités d’approvisionnement


Niveau 1 – Gestion optimisée en Pâturage tournant dynamique 

Suite aux formations de base réalisées en automne-hiver, Innov-Eco² organise avec les groupes intéressés une deuxième session de deux ou trois jours pour échanger et analyser les pratiques de gestion des agriculteurs éleveurs au cours de la saison de pâturage. A des moments clefs du cycle de pâturage, des tours de prairies sont réalisés en exploitation. Cela permet de visiter au moins une fois chaque exploitation du groupe et de visualiser les résultats des pratiques de chaque participant. Des rappels d’usage sont formulés concernant l’optimisation des pratiques de gestion du PTD durant le printemps, l’été et l’automne.

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Niveau 2  – Bilan annuel et planification d’un pâturage maximisé  sur l’exploitation

En fin de première année, Innov-Eco² propose aux éleveurs le désirant de réaliser un bilan annuel de la saison de pâturage (synthèse des calendrier de pâturage) et d’analyser les résultats technico-économiques obtenus. Le groupe réfléchit durant cette session à l’optimisation du système de pâturage – par exemple en prévoyant des couverts fourragers pâturables sur les cultures  annuelles ou l’introduction de cultures fourragères estivales mis à disposition en pâturage rationné. Une re-planification annuelle des systèmes est ainsi possible pour essayer de maximiser le pâturage.

 

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Améliorer la résilience de son élevage herbivore en intégrant et valorisant l’agroforesterie sur l’exploitation

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Pour les éleveurs ayant optimisé leur gestion de prairies (en pâturage tournant notamment), cette formation permet de connaitre les pratiques d’agroforesterie à différents niveaux  – de la parcelle au paysage –,  d’en appréhender les impacts agro-environnementaux et le potentiel économique, et d’imaginer les possibilités offertes par celles-ci à court, moyen et long terme sur l’exploitation d’élevage. Chaque participant est accompagné dans la construction de son projet agroforestier spécifique en fonction de ses besoins et ses attentes, dans le contexte de sa ferme. Au terme de la formation, l’agriculteur aura construit des connaissances nécessaires pour mener à bien son projet : plan d’action, organisation du chantier de plantation dans son ensemble et entretien courant des arbres.

La formation se déroule sur trois journées en collectif et une demi-journée individuelle :  

1° journée de sensibilisation-initiation à l’agroforesterie :

L’agroforesterie? En réponse à quels besoins et à quelles attentes ?

L’arbre champêtre, les enjeux transversaux et les modèles agroforestiers actuels

2° journée de visite et transfert d’une méthode pour construire son projet d’agroforesterie :

Visite et analyse d’un projet en fonctionnement

Construction en commun d’un projet lors d’un diagnostic réalisé  chez un participantdu groupe

1/2 journée de visite diagnostic individuelVisite sur la ferme et aide à la construction du projet agroforestier

3° journée d’analyse et planification de projets des éleveurs :

– Travail en commun sur les projets établis chez chaque participants: analyse et discussion

Planification, recherche de financements  et organisation des chantiers